40 dkg csirkemell

30-40 dkg fagyasztott zöldségmix / saját ízlésünk szerint /

2,5 – 3 dcl víz

20 dkg rizstészta

kókuszzsír

szójaszósz

rizsecet

borsikafű

őrölt piros paprika

száritott hagyma, fokhagyma

Vegyünk elő egy wokot, tegyük a tűzhelyre. Kanalazzunk bele annyi olajat, hogy szépen ellepje az alját. Miközben forrósodik, kisebb darabokra vágjuk fel a csirkemellet. Figyelem, óvatosan tegyük a hideg mellet a forró olajhoz, nagyon pattog. Pirítsuk aranybarnára. Jöhetnek a fagyasztott zöldségek, keverés után tetszés szerint fűszerezzük. Öntsük bele a vizet. Amennyiben nincs szárított hagyma, bátran ki lehet hagyni, illetve a fokhagyma lehet természetesen frissen reszelt. Miközben készül, tegyünk fel egy nagyobb fazékba vizet. Forraláskor adjuk hozzá a rizstésztát és zárjuk el. Itt csak az a cél, hogy megpuhuljon. 1-2 perc után szűrjük le. A melles, zöldséges mix elkészülése után, adjuk hozzá a tésztát. Alaposan keverjük össze, pár perc és kész is.