15 dkg vaj

12,5 dkg kókuszliszt

12,5 dkg kókuszreszelék

8,5 dkg fehérjepor

8.5 dkg eritrit

2 tojás

8,5 dkg szeletelt mandula

8,5 dkg kókuszreszelék

8,5 dkg zabpehely

édesitő

eper

eperdzsem

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy keverőtálat. Tegyük bele a puha vajat, lisztet, reszeléket. édesítőt és a fehérjeport. Gyúrjuk labdára. Amikor ez sikerült, egy tepsire tetszőlegesen négyzet vagy téglalap formát nyomkodjunk belőle. A vastagsága tőlünk függ, viszont, azért nagyon vékony ne legyen. Ezt a lapot süssük aranybarnára. Ezalatt mossuk meg az epret, vágjuk le a tetejét, szeleteljük fel. Amikor megsült a lap, kanalazzuk rá, majd egyengessük el rajta az eperdzsemet. Szórjuk meg eperrel. Végezetül állítsuk össze a morzsát a tetejére. Finoman, lágyan habosra keverjük össze a tojást. Jöhet bele a mandula, reszelék, zabpehely, édesitő. Keverjük össze, szórjuk meg az epret, egyengessük el. Süssük szintén aranybarnára. Felvágás előtt várjuk meg, míg kihűl.