3 tojásfehérje

2 mérőkanál kókuszos fehérjepor

3 evőkanál kókuszreszelék

édesitő

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Első körben verjük majdnem kemény habbá a tojásfehérjét. Második körben jöhet a fehérjepor, kókuszreszelék, folyékony édesitő. Alaposan keverjük össze. Kanalazzuk a masszát madeline szilikon formába – ezek kis kagyló formák -. Süssük kb. 13-15 percig.

Kicsit szárazabb állagot kapunk, ezért, pl. fehérje shake mellé vagy valamiféle öntettel, mégjobb.