85 ml fehérjepor

125 ml tápiókaliszt

125 ml hajdinaliszt

250 ml zabpehelyliszt

250 ml tej

1 kocka friss élesztő

fűszerek ízlés szerint

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy keverőtálat. Melegítsük fel langyosra a tejet, morzsoljuk bele az élesztőt. Keverjük el. A keverőtálba szórjuk bele a liszteket, illetve kedvünk szerint fűszerezzük. Én kenyér fűszerkeveréket használtam. Adjuk hozzá a tejet és alaposan keverjük össze. Pár percig hagyjuk állni, majd öntsük bele egy kenyér formába. Mehet is a sütőbe kb. 40 percre.