2 dcl tej

2 tojás

6 evőkanál vaníliás fehérjepor

9 evőkanál mandulaliszt

tetszés szerint édesitő

kókusz zsír

Kapcsoljuk be a gofrisütőt. Egy keverőtálba tegyük bele az összes alapanyagot, alaposan keverjük össze. A gofri forma kikenéséhez használhatunk egy kis kókusz zsírt. Kanalazzunk bele annyi tésztát, hogy szépen ellepje a formát, fedjük le és süssük aranybarnára.

Számunkra az ideális a sűrűbb palacsinta tészta állag, viszont, amennyiben nagyon sűrűnek ítéljük, hígítsuk egy kis tejjel.

Ez a tészta típus szárazabb, ezért ajánlatos valamiféle folyékonyabb feltéttel fogyasztani, pl. diétás dzsem, öntet …