FogyóStory

... diétás gasztronómia, finoman ...

2018. jún 25.

Zabos hajdinakenyér fehérjeporral

írta: FogyóStory
Zabos hajdinakenyér fehérjeporral

 

zabos_hajdinakenyer_feherjeporral.jpg

85 ml fehérjepor

125 ml tápiókaliszt

125 ml hajdinaliszt

250 ml zabpehelyliszt

250 ml tej

1 kocka friss élesztő

fűszerek ízlés szerint

 

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy keverőtálat. Melegítsük fel langyosra a tejet, morzsoljuk bele az élesztőt. Keverjük el. A keverőtálba szórjuk bele a liszteket, illetve kedvünk szerint fűszerezzük. Én kenyér fűszerkeveréket használtam. Adjuk hozzá a tejet és alaposan keverjük össze. Pár percig hagyjuk állni, majd öntsük bele egy kenyér formába. Mehet is a sütőbe kb. 40 percre.

Tovább Szólj hozzá

2018. jún 20.

Mogyoróvajas kókuszpuffancs fehérjeporral

írta: FogyóStory
Mogyoróvajas kókuszpuffancs fehérjeporral

 

mogyorovajas_kokuszpuffancs_feherjeporral.jpg

2 tojás

85 ml fehérjepor

60 ml mogyoróvaj

125 ml kókuszreszelék

1 evőkanál kakaópor

édesitő

 

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Egy keverőtálba tegyük bele az összes hozzávalót. Alaposan keverjük össze. Amennyiben van szilikonos alátétünk, használjuk tepsinknél sütéskor, erre halmozva tésztánkat, amennyiben nincs, kevés kókuszolajjal kenjük ki. Egy – egy evőkanál, kicsit távolabb egymástól. Süssük kb. 10 percig. Várjuk meg, mielőtt felvennénk, amig teljesen kihűl.

Tovább Szólj hozzá

2018. jún 16.

Tönkölyzabos pizza fehérjeporral

írta: FogyóStory
Tönkölyzabos pizza fehérjeporral

tonkolyzabos_pizza_feherjeporral.jpg

250 ml teljes kiőrlésű tönkölybúza – 1 bögre

250 ml zabpehelyliszt – 1 bögre

85 ml natúr fehérjepor – 1/3 bögre

180 ml tej

2 evőkanál kókusz zsír

pici cukor

1 kocka friss élesztő

2 tojás

 

+ feltét

 

Melegítsünk tejet, viszont figyeljünk arra, ne legyen forró. Szórjunk bele egy csipetnyi cukrot, morzsoljuk szét az élesztőt. Keverjük el, hagyjuk felfutni. Addig is, amig feljön, egy nagyobb keverőtálba öntsük bele a kétféle lisztet, fehérjeport, kókusz zsírt / folyékony állapotban /, tojást, sót. Keverjük össze. Jöhet hozzá az élesztős tej. Dagasszuk. Amennyiben nagyon híg, mehet hozzá egy kis liszt. Hagyjuk pihenni kb. 30 percre. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy nagyobb ...

Tovább Szólj hozzá

2018. jún 02.

Gyümölcsös dobálós fehérjeporral

írta: FogyóStory
Gyümölcsös dobálós fehérjeporral

 

gyumolcsos_dobalos_feherjeporral.jpg

250 ml zabpehely / 1 bögre

250 ml kókuszreszelék / 1 bögre

3 mérőkanál fehérjepor

250 ml tej / 1 bögre

4 tojás

1 sütőpor

édesitő

izlés szerint gyümölcs

 

Kapcsoljuk be a sütőt, vegyünk elő egy keverőtálat. Elsőnek tegyük bele a zabpelyhet, kókuszreszeléket / én ezeket turmix segítségével liszt állagúra daráltam, természetesen lehet használni alapból ezen liszt változatait /, fehérjeport, sütőport. Kavargassuk kicsit. Másodjára jöhet a tojás sárgája, édesitő, tej. Ismét következik egy kis kavarás. A félretett tojás fehérjét verjük kemény habbá, majd két részletben keverjük hozzá. 1/3 részét határozott, gyorsabb mozdulatokkal, ezzel lazítjuk a tésztát, 2/3 részét óvatos ...

Tovább Szólj hozzá

2018. máj 20.

Mogyoróvajas palacsinta fehérjeporral

írta: FogyóStory
Mogyoróvajas palacsinta fehérjeporral

mogyorovajas_palacsinta_feherjeporral.jpg

1 bögre tej / 250 ml

1 bögre zabpehely / 250 ml

1 tojás

1 evőkanál mogyoróvaj

1 mérőkanál fehérjepor

édesitő

 

Én egy turmix segítségével oldottam meg az egész tészta összeállítását. Minden alapanyagot beletettem, bekapcsoltam és simára kevertem. A zabpehely is tökéletes állagúra keveredett benne. Egy serpenyőt felhevítettem, majd készre sütöttem.

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 22.

Kókuszos fehérje süti

írta: FogyóStory
Kókuszos fehérje süti

kokuszos_feherje_suti.jpg

3 tojásfehérje

2 mérőkanál kókuszos fehérjepor

3 evőkanál kókuszreszelék

édesitő

 

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Első körben verjük majdnem kemény habbá a tojásfehérjét. Második körben jöhet a fehérjepor, kókuszreszelék, folyékony édesitő. Alaposan keverjük össze. Kanalazzuk a masszát madeline szilikon formába – ezek kis kagyló formák -. Süssük kb. 13-15 percig.

Kicsit szárazabb állagot kapunk, ezért, pl. fehérje shake mellé vagy valamiféle öntettel, mégjobb.

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 05.

Fehérjés Fanta Zero kehely

írta: FogyóStory
Fehérjés Fanta Zero kehely

feherjes_fanta_zero_kehely.jpg

 

2 tojás

250 ml – 1 bögre zabpehely

85 ml – 1/3 bögre fehérjepor

170 ml – 1/2 bögre tej

85 ml - 1/3 bögre mogyoróvaj

ízlés szerint édesitő

 

500 ml Fanta Zero

1 + 1/2 csomag vaníliás pudingpor

ízlés szerint édesitő

 

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és vegyünk elő egy keverőtálat. Tegyük bele a tojást, zabpelyhet, fehérjeport, tejet, mogyoróvajat és az édesitőt. Én a zabpelyhet előtte lisztté daráltam. Fehérjeporból ízesítetlent használtam, mogyoróvajból csokisat, illetve, ami plusz fehérjét tartalmaz. Egy robotgép segítségével keverjük alaposan össze. Lényegében mindegy, hogy milyen formában süssük, én egy kisebb tortaformában sütöttem kb. 30 percig. Nyugodtan lehet négyzet, ...

Tovább Szólj hozzá

2018. már 27.

Expressz rizsdarás fehérjegolyó

írta: FogyóStory
Expressz rizsdarás fehérjegolyó

expressz_rizsdaras_feherjegolyo.jpg

270 ml rizsdara – kicsivel több, mint 1 bögre

5 dl tej

4 mérőkanálnyi fehérjepor

ízlés szerint édesitő – kihagyható az fehérjepor édessége alapján

forgatáshoz valami finom :D

 

Egy fazékba öntsük bele a tejet, melegítsük fel. Jöhet bele a rizsdara, édesitő. Keverjük, amig szépen besűrűsödik. Legvégén keverjük hozzá a fehérjeport. Formázáshoz mindenképp várjuk meg, amíg kihűl. Forgassuk kedvünk szerint kókuszreszelékbe, őrölt mandulába/dióba …

Tovább Szólj hozzá

2018. jan 06.

Kókuszos zabtallér

írta: FogyóStory
Kókuszos zabtallér

kokuszos_zabtaller.jpg

120 ml fehérjepor

170 ml bambuszrost liszt

125 ml zabpehelyliszt

170 ml kókuszreszelék

120 ml eritrit / izlés szerint /

2 tojás

250 ml tej

 

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Egy nagyobb keverőtálba tegyük bele az összes hozzávalót. Hagyjuk pár percig pihenni. Készítsük elő a tepsit. Amennyiben van szilikon sütőlapod, béleld ki vele, sokkal könnyebb lesz felvenni, mikor kész. Egy leveseskanál, egy tallér. Ne feledjük, hagyjunk nagyobb helyközöket, sütés közben, mivel szépen elterül. Pár percig süssük, amennyiben barnábbra szeretnéd, tovább.

Tovább Szólj hozzá

süti beállítások módosítása