250 ml  zabpehely

250 ml kókuszreszelék

125 ml bambuszrostliszt

125 ml fehérjepor

½ csomag sütőpor

2 tojás

85 m tej

darált mák

édesitő

1 narancs leve

125 ml tej

1 egész + 1 tojás sárgája

Első körben daráljuk össze a zabpelyhet, kókuszreszeléket. Vegyünk elő egy keverőtálat. Mehet bele az előzőleg összedarált kétféle lisztünk, bambuszrostliszt, fehérjepor, sütőpor, tojás, tej. Dagasszuk össze egy gombóccá. Pihentessük kb. 10-15 percig. Közben készítsük el a tölteléket. Forrósítsuk fel a tejet, majd, miután egy keverőtálba beletettük a darált mákot, édesítőt, narancs levét, öntsük rá. Keverjük össze. Következik a nyújtás. Gombócunkat válasszuk ketté, ugyanis két rúd ...

250 ml zabpehely

250 ml kókuszreszelék

125 ml fehérjepor

125 ml bambuszrostliszt

½ csomag sütőpor

2 tojás

85 ml tej

10 dkg csokoládé

1 teáskanál kókuszzsír

édesitő

őrölt dió

barack dzsem / lekvár

Vegyünk elő egy nagyobb keverőtálat. Elsőnek adjuk hozzá a száraz alapanyagokat. Előtte célszerű a zabpelyhet és a kókuszreszeléket lisztté őrölni. Természetesen lehet kész lisztet használni. Keverjük össze. Jöhetnek a folyékony alapanyagok. Alaposan keverjük össze. Amint összeáll, hagyjuk állni kb. 15 percig. Miután még mindig úgy látjuk eléggé folyékony, keverjünk hozzá kevés bambuszrostot vagy fehérjeport. Ebből az adagból kisebb tepsi jön ki. Válasszuk három fele tésztánkat, ...

250 ml zabpehely

125 ml kókuszreszelék

½ csomag sütőpor

reszelt citromhéj / ízlés szerint

édesitő / ízlés szerint

50 dkg túró

2 tojás

mazsola

édesitő / ízlés szerint

citromhéj / ízlés szerint

2 mérőkanál fehérjepor

125 ml tej

2 tojás

vanília aroma

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk egy tálat. A felesleges mosogatás elkerülése végett minden lépést ezen egy tálban fogunk végezni. Mielőtt bármit is tennénk, turmixban őröljük finomra a zabpelyhet, kókuszreszeléket, kristályos édesitőt. Természetesen, ezen lépést ki is lehet hagyni, amennyiben zabpehelyliszttel, kókuszliszttel dolgozunk. Az édesitő porítása nem feltétel. Első keverőtálas élményünk, ...

40 dkg túró

2 tojás

125 ml tej – ½ bögre

125 ml zabpehely – ½ bögre

2 mérőkanál fehérjepor

¾  csomag sütőpor

ízlés szerint édesitő

ízlés szerint mazsola

Kapcsoljuk a sütőt 180 fokra. Vegyünk elő egy keverőtálat. Az összeállítás nagyon gyors és egyszerű. Minden hozzávalót tegyünk bele és keverjük össze. Ennyi, kész. Nincs is több dolgunk a tésztával azon kívül, hogy belekanalazzuk a muffin formákba. Én szeretek papír kapszlikat használni, mivel manapság szebbnél szebb a választék. Ezért is, minden muffin forma horpadásába teszek 1-1 papírt, amibe, aztán belekanalazom a tésztát. Süssük kb. 15 percig.

40 dkg csicseriborsó / ez a teljes konzerv mérete /

60 ml mogyoróvaj

3 tojás

85 ml kakaópor

60 ml fehérjepor

125 ml tej

csokoládé aroma

folyékony édesitő

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, aztán kezdjünk is bele. Én a legegyszerűbb módját választottam a tészta készítésének, mindent beletettem egy turmixba. Csicseriborsó, mogyoróvaj, tojás, kakaópor, fehérjepor, tej, aroma, édesitő. Beteker, bekapcs és mehet is, míg teljes, egynemű masszát kapunk. Minden turmixfüggő, ezért lehet két részben is. Első körben csicseriborsó pürésités a mogyoróvajjal, édesitővel, tojással, második körben a többi hozzávaló. Miben süssük? Amiben szeretnénk. Teljesen egyénre szabott, hogy lesz egy nagyobb vagy több kisebb ...

20 dkg cukormentes háztartási keksz

3 evőkanál mogyoróvaj

3 evőkanál extra szűz kókuszolaj

40 dkg mascarpone

3 mérőkanál fehérjepor

2 tojás

folyékony édesitő / izlés szerint /

aroma / tetszés szerint, elhagyható /

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy keverőtálat. Amennyiben nincs előre darált kekszünk, könnyen megoldható egy daráló segítségével. Amennyiben nincs, jöhet a rég bevált recept: zacskó + sodrófa. A keverőtálba jöhet a keksz, mogyoróvaj, kókuszolaj. Célszerű felmelegíteni a mogyoróvajat és a kókuszolajat, hogy puhább legyen. Keverjük – kavarjuk, állag szempontjából kb. vizes homokra emlékeztet. Szórjuk bele a forma aljába, kanál segítségével oszlassuk, tapogassuk ...

2 evőkanál extra szűz kókusz zsír

2 evőkanál mogyoróvaj

1 evőkanál kakaópor

2 evőkanál víz

60 ml – 1/3 bögre fehérjepor

csokoládé aroma

izlés szerint puffasztott quinoa

ízlés szerint folyékony édesitő

Egy kisebb lábasba tegyünk bele minden alapanyagot. Rögtön az elején pár kiegészítés. Én fehérjés csokis mogyoróvajat használtam. Fehérjeporként straciatella ízesítésű. Természetesen nyugodtan lehet sima mogyoróvaj és fehérje, ízlés szerint. Próbáljon passzolni a csokis ízvilághoz. Tegyük fel a lábast a tűzhelyre. Minimális ideig, amint elkezd jobban olvadni a kókusz és a mogyoróvaj, azonnal vegyük le és keverjük simára habverővel. Viszonylag sűrűbb állagot kapunk, ezért célszerű a ...

250 ml zabpehelyliszt - 1 bögre

250 ml hajdinaliszt – 1bögre

85 ml tápiókaliszt – 1/3 bögre

250 ml víz – 1 bögre

85 ml víz – 1/3 bögre

1 kocka friss élesztő

1 tasak szezámmag – kb. 25-30 g

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Egy nagyobb keverőtálba tegyük bele a liszteket, szezámmagot / más magvat is használhatunk /. Kavarjuk össze. Egy pohárba morzsoljuk bele az élesztőt, öntsünk hozzá kb. 85 ml vizet. Kicsit elkeverjük. Mehet a lisztes keverékhez, amihez hozzáadjuk a maradék 250 ml vizet. Mindkét esetben langyos vizet használjunk. Jól keverjük össze, majd öntsük bele a kenyérformába. Mehet is a sütőbe kb. 40 percre.

3 tojás

85 ml fehérjepor

85 ml kókuszreszelék

85 ml darált mandula

85 ml tej

1/2 csomag sütőpor

folyékony édesitő

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő két keverőtálat. Válasszuk el a tojásokat. Elsőnek a habverővel verjük kemény habbá a fehérjéket, amint kész, tegyük félre. Folytassuk a másik tállal. A sárgákhoz adjuk hozzá az összes alapanyagot / folyékony édesitő ízlés szerint /. Keverjük – kavarjuk. Vegyük ki a hab 1/3 részét, amit bátor mozdulatokkal keverjük össze. Itt nem figyelünk arra, hogy ne törjük össze, ugyanis lazítsuk a tésztát, a most következő maradékot, viszont szép, lassú mozdulatokkal forgassuk bele. Mehet a tésztánk kuglóf formába, süssük kb. 40 percig.