3 tojás

2 evőkanál nyírfacukor

3 evőkanál kakaópor

3 evőkanál darált mogyoró

½ csomag sütőpor

1 dcl víz

50 dkg túró

1 csomag zselatin

2 evőkanál folyékony édesítő

1 evőkanál kakópor

Kapcsoljuk be a sutot 200 fokra. Vegyünk elő két tálat, egyikbe üssük bele a sárgáját, a másikba pedig a fehérjét. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét. a sárgájához tegyük hozzá a nyírfacukrot és verjük pár perc alatt finom habbá. Az így kapott tojássárgájás habhoz tegyük hozzá a kakaóport, mogyorót és a sütőport. Keverjük alaposan össze. Mivel jelenleg egy sűrűbb masszánk van, a tojásfehérje hab 1/3-val lazítsuk fel, jelen esetben nem kell figyelni, hogy összetörik a hab. Következhet ...

Alaptészta

6 tojás

6 evőkanál nyírfacukor

Világos tészta

3 evőkanál zabpehelyliszt

3 evőkanál darált mogyoró

½ csomag sütőpor

½ adag tojásfehérje hab

Kakaós tészta

3 evőkanál kakaópor

2 evőkanál folyékony édesítő

½ csomag sütőpor

½ adag tojésfehérje hab

Kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. Vegyünk elő 2 tálat, az egyikbe törjük a fehérjét, a másikba a sárgáját. Mielőtt elkezdenénk a sárgákkal dolgozni, tiszta habverőkkel verjünk kemény habot a fehérjéből, a sárga habosíttásánál bátran használhatjuk az előzőleg felvert habos habverőket.  Elkészült az alapunk, amit most válasszunk el testvériesen egy másik tálba, hogy 2 tálba legyen az  alapunk. ...

4 tojás

4 evőkanál xilit

1 evőkanál folyékony édesitő

¾ teáskanál szódabikarbóna

¾ teáskanál citromsav

2 evőkanál kókuszliszt

4 evőkanál mandulaliszt

3 evőkanál tápiókaliszt

3 evőkanál útifűmaghéj

125 ml tejhelyettesitő

400 ml kókusztej

250 ml kókusztejszin

2 kókuszos pudingpor

folyékony édesitő

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és vegyünk elő két tálat. Egyik tálba üssük a fehérjét, másikba a sárgáját. Mivel még tiszták habverőink, gyorsan verjünk a fehérjékből kemény habot. Tegyük a kétféle édesitőt a sárgához, habositsuk. A sárgás, édesitős keverékünkhöz jöhet a szódabikarbóna, citromsav, kókuszliszt, mandulaliszt, tápiókaliszt, útifűmaghéj, ...

2 tojás

2 evőkanál nyírfacukor

3 evőkanál darált mandula

3 evőkanál zabpehelyliszt

2 tojássárgája

3 evőkanál folyékony édesítő

25 dkg túró

1 vaníliás pudingpor

2 tojásfehérje

2 evőkanál nyírfacukor

diabetikus / cukormentes barackdzsem

Vegyük elő kedvenc muffinformánkat, kapcsoljuk be a sutot 200 fokra és kezdjünk neki az összeállításnak. Két tál segítségével különválasztjuk a tojásokat. Elősször verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd adjunk a tojássárgához nyírfacukrot. Pár perc alatt habosra keverjük. Adjuk hozzá a mandulát és a zabpehelylisztet, alaposan keverjük el. Adjuk a habbá vert tojásfehérje 1/3-át a tésztához, ezzel lazítsuk. Itt nem számít, ha összetörik ...

4 evőkanál zabpehelyliszt
4 evőkanál útifűmaghéj
4 evőkanál lenmagliszt
4 evőkanál tápiókaliszt
¾ teáskanál citromsav
¾ evőkanál szódabikarbóna
250 ml víz
lenmag
zabpehely
szezámmag

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és együnk elő egy tálat. Tegyük bele az összes hozzávalót, kivéve a vizet. Alaposan keverjük össze. Miután elkeveredtek a száraz hozzávalók, öntsük bele a vizet. Keverjük addig, amíg szépen összeáll. Formázzunk egy nagyobb cipót. Szórjuk meg magvakkal, tegyük a sütőbe és süssük 40 percig.

2 evőkanál tápiókaliszt

3 evőkanál szezámmagliszt

4 evőkanál zabpehelyliszt

4 evőkanál rizsfehérje

4 evőkanál útifűmaghéj

3 evőkanál xilit

5 evőkanál eritrit

½ teáskanál citromsav

½ teáskanál szódabikarbóna

mézeskalács fűszerkeverék

1 narancs leve

125 langyos víz

xilit, eritrit

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, vegyünk elő egy tálat. Kanalazzuk bele a tápiókát, szezámmagot, zabpelyhet, fehérjét, útifűmaghéjat, kétféle édesítőt, citromsavat, szódabikarbónát, mézeskalács fűszerkeverék. Keverjük össze. Jöhet a narancs kifacsart leve és a víz. Keverjük addig, amíg egy szépen összeállt gombócot kapunk. Vegyük elő a sodródeszkát, sodrófát. Ahogy több receptemnél ...

5 evőkanál zabpehelyliszt

3 evőkanál lenmagliszt

3 evőkanál útifűmaghéj

3 evőkanál kókuszliszt

8 evőkanál eritrtit

fahéj / izlés szerint /

250 ml viz

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Egy nagyobb tálba tegyük bele az összes hozzávalót, kivéve a vizet. Miután alaposan elkeveredtek a hozzávalók, jöhet a viz. Keverjük addig, amig szép tésztagombócot kapunk / alaposan felvett mindent hozzávalót a tálból /. Vegyünk elő gyúródeszkát, sodrófát. Miközben nyújtuk, fokozatosan vizezzük a felszinét, igy nem ragad annyira. Ne legyen nagyon vékony, annál picit vastagabb. Egy vékony, hosszú pengéjű kés segitségével alulról lazitsuk fel tésztánkat. Jöhet a képzeletünk, szaggassunk olyan kekszeket, amilyeneket ...

10 dkg tofu

Kb. 4-5 répa

1 evőkanál mustár

kókuszzsír

víz

só

bors

petrezselyem

zabpehelyliszt

lenmag

szezámmag

Hámozzuk meg a répát, reszeljük le. Vágjuk fel a tofut kisebb kockákra. Vegyünk elő egy fazekat, tegyünk bele annyi kókuszzsírt, hogy szépen elterüljön az alján. Forrósítás után dobjuk bele a tofukockákat, pirítsuk 1-2 percig. Jöhet a répa, amit szintén pirítsunk 3-4 percig. Öntsük fel annyi vízzel, hogy pont ellepje. Fűszerezzünk, tegyük hozzá a mustárt. Miután összeértek az ízek, megpuhult a répa, tetszés szerinti sűrűségre sűrítsük. Végezetül szórjuk meg magvakkal és keverjük bele az elkészült ételbe.

4 evőkanál zabpehelyliszt

4 evőkanál útifűmaghéj

4 evőkanál lenmagliszt

4 evőkanál tápiókaliszt

¾ teáskanál citromsav

¾ evőkanál szódabikarbóna

250 ml víz

lenmag

zabpehely

szezámmag

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és együnk elő egy tálat. Tegyük bele az összes hozzávalót, kivéve a vizet. Alaposan keverjük össze. Miután elkeveredtek a száraz hozzávalók, öntsük bele a vizet. Keverjük addig, amíg szépen összeáll. Formázzunk zsömléket. Szórjuk meg magvakkal, tegyük a sütőbe és süssük 40 percig.

Kb. 70-80 dkg káposzta

Kb. 20-25 dkg bulgur

5 dcl paradicsomsűritmény

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 + 3 dcl viz

só

bors

petrezselyem

kókuszzsir

Vágjuk fel tetszés szerinti vastagságra a káposztát. Reszeljük le a megtisztított hagymát, fokhagymát. Tegyünk fel egy fazekat a tűzhelyre, kanalazzunk bele annyi kókuszzsírt, hogy szépen elterüljön az alján. Jöhet a hagyma, fokhagyma keverék. Pirítsuk meg pár perc alatt. Az idő letelte után, tegyük hozzá a káposztát, fűszereket. Alapos keverés mellett tegyünk bele kb. 2 dci vizet. Főzzük pár percig. Később öntsük bele a paradicsomot, vizet, bulgurt. Keverjük össze, majd főzzük puhára. Remélhetőleg, amire megpuhul, a folyadékot is felissza.